Nous faisons de la glace et c'est plutôt bon. Chez Morice, notre travail consiste à rendre les gens heureux. Oui, nous fabriquons des glaces incroyables avec les meilleurs ingrédients. Nous sommes passionnés (presque obsessionnels) sur le processus créatif. Qu'il s'agisse de nouvelles saveurs ou d'un parfum déjà présent dans notre gamme, nous nous y engageons parce que c'est ce que nous aimons.

Quand nous fabriquons de la glace Morice, nous nous posons une simple question : « comment l'auraient-ils fait il y a 100 ans? ». La réponse est simple : utiliser les ingrédients dans leur forme brute et naturelle et tout faire à partir de zéro.

Les ingrédients « prêts à l'emploi », y compris les colorants, les arômes, les conservateurs et les pâtes n'ont pas leur place chez Morice. Des gousses de vanille de Bora-Bora à la cuisson de notre caramel fleur de sel de Guérande ou à la douce odeur de la crème de citron cuite ou de l’ananas rôtie, tout est fait avec amour par Fabien, notre ice-creamist. En utilisant de vrais ingrédients, nous obtenons une texture et une saveur corsées dans notre glace. Nos crèmes glacées ont une faible teneur en matières grasses parce que nous utilisons moins de crème, et nos sorbets sont complètement sans gras, sans produits laitiers et plein-fruits.
 

Bien que notre inspiration soit dérivée à la fois de notre expérience Italienne et de notre patrimoine Breton, ce sont nos clients fidèles qui nous inspirent vraiment. Ils exigent de la qualité, une gamme variée de parfums et des saveurs en constante évolution adaptées au bon vivant le plus exigeant ! Lisez ce qu'ils pensent sur TripAdvisor.
 

Depuis notre ouverture à Binic en 2008, nous avions un objectif clair : devenir une référence en matière de glaces en Bretagne. Pour ce faire, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité et notre produit est fraîchement préparé chaque jour dans notre laboratoire, offrant une gamme variée de plus de 40 saveurs à la fois. Nous espérons que vous apprécierez nos créations autant que nous aimons les faire.